全麦餐包

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全麦餐包的用料

高筋面粉250克，全麦粉50克，牛奶150克，盐4克，糖40克，鸡蛋1个，黄油30克，干酵母粉5克 玉米油适量

全麦餐包的做法

全麦餐包的做法图解1

步骤1

除黄油外所有材料放入面包机混合搅拌，10分钟后放入黄油搅拌出膜，进行基础发酵。
全麦餐包的做法图解2

步骤2

基础发酵完成后将面团分成6个大小的面团，擀成长舌状，由上而下卷起。放温暖湿润处再次发酵。
全麦餐包的做法图解3

步骤3

当面团发至两倍大时，给面团上刷上玉米油或鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤，上下火165度烤25分钟，根据那个人的烤箱脾气注意观察，如果上色快的烤箱可覆盖锡纸，避免面焦掉。Duang～出炉凉凉。
全麦餐包的做法图解4

步骤4

全麦面包凉后用保鲜袋装好，吃的时候可微波炉加热30秒即恢复柔软，健康美味！

全麦餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-06

©本菜谱的做法由 家巧6 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤

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