凉拌秋葵-绿色星星

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_空谷幽兰
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凉拌秋葵的用料

秋葵 250g 蒜 4瓣
生抽 2勺 醋 3勺
鲜鸡汁 少许 香油 少许
盐 少许 糖 少许

凉拌秋葵的做法

凉拌秋葵-绿色星星的做法图解1

步骤1

秋葵洗净。锅中烧水，水开后放少许盐和油，再放入秋葵煮1-2分钟，盛出来放入冷水中冰着。
凉拌秋葵-绿色星星的做法图解2

步骤2

蒜，砸成蒜泥。我感觉蒜泥比用刀切的蒜末好吃。
凉拌秋葵-绿色星星的做法图解3

步骤3

这一步是最关键的，调汁。蒜泥放到碗中，再放入2勺生抽，4勺醋，盐，鲜鸡汁，一点点糖，香油搅拌均匀。
凉拌秋葵-绿色星星的做法图解4

步骤4

把用凉水冰过的秋葵切成厚一点的片，盛入盘中。
凉拌秋葵-绿色星星的做法图解5

步骤5

把调好的蒜汁倒到盘中的秋葵上，拌匀就可以上桌了。
凉拌秋葵-绿色星星的做法图解6

步骤6

不错哦！简单美味零基础，你也可以试试哦。

凉拌秋葵的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-07

©本菜谱的做法由 _空谷幽兰 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 酸 午餐

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