剁椒春笋

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剁椒春笋的用料

春笋 1只 剁椒 1大勺
姜，蒜 适量 青小辣椒 2个
猪油 适量 盐 适量

剁椒春笋的做法

剁椒春笋的做法图解1

步骤1

笋去掉外壳，削去老皮，切厚片。
剁椒春笋的做法图解2

步骤2

将切好的笋放开水焯一下（去掉涩味），捞出用清水洗2到3次。蒜，姜切碎，青小辣椒切圈。
剁椒春笋的做法图解3

步骤3

锅放猪油，烧热加姜，蒜爆香，倒笋翻炒，加入一勺剁椒继续翻炒。
剁椒春笋的做法图解4

步骤4

待炒出香味再加青小辣椒圈继续翻炒，加一点点盐即可。

剁椒春笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-09

©本菜谱的做法由 家常味觉 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 快手菜 炒 辣 午餐

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