葡萄干司康

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Grace
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葡萄干司康的用料

低筋面粉 420克 糖 60g
盐 3g 泡打粉 10g
黄油 110g 牛奶 210g
葡萄干 65g 鸡蛋 1只

葡萄干司康的做法

葡萄干司康的做法图解1

步骤1

黄油切小块和面粉、泡打粉、糖、盐混合在一起。用手指揉搓成一堆粉砂状，尽量不要让黄油溶化。
葡萄干司康的做法图解2

步骤2

分次倒入牛奶，用筷子搅拌面团。面团还剩一半未搅拌均匀时加入葡萄干，搅拌到没有干的粉状就好，不能过度搅拌。
葡萄干司康的做法图解3

步骤3

把面团倒出，搓几下，揉成团，用手或擀面杖压成长方形，我是用手的，所以有规则。自两边的三分之一处向中间折叠，再弄成长方形。
葡萄干司康的做法图解4

步骤4

切成小块，在烤盘上铺上蛋糕纸，放上去，然后放冰箱松弛半小时。拿出来后在表面涂蛋液，烤箱预热350F（大概180C）烤20分钟。各家烤箱温度不一，根据自己经验吧。
葡萄干司康的做法图解5

步骤5

这就是成品了。松脆可口。

葡萄干司康的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 Grace 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 甜 下午茶 12-23个月

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