海参烩山珍

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营养丰富，味道鲜美。

海参烩山珍的用料

水发海参 5只 香菇 10个
木耳 10朵 春笋 3根
大葱 1段 调料：
姜粉 适量 料酒 适量
生抽 1勺 蒸鱼豉油 1勺
盐 适量 糖 1勺
淀粉 1大勺

海参烩山珍的做法

海参烩山珍的做法图解1

步骤1

备料：发好的海参斜切，用一点盐、一点姜粉、适量料酒腌几分钟；香菇木耳手撕到大小合适，大葱斜切，鲜竹笋切片，一大勺淀粉用水混合备用。
海参烩山珍的做法图解2

步骤2

起火烧油，爆香葱。
海参烩山珍的做法图解3

步骤3

下香菇，翻炒一会儿。
海参烩山珍的做法图解4

步骤4

添水至淹住香菇后下海参，倒入一勺生抽、一勺蒸鱼豉油，翻匀盖锅焖一会儿。
海参烩山珍的做法图解5

步骤5

下鲜竹笋、木耳翻炒，至竹笋炒熟，放盐、糖，翻炒均匀。
海参烩山珍的做法图解6

步骤6

最后将一小碗水混合淀粉倒入锅中，翻炒至粘稠即可出锅装盘。

海参烩山珍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 澜HandMade 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 烩 午餐 晚餐 朋友聚餐

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