黑椒牛排

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黑椒牛排的用料

牛排 2块（2人份） 洋葱 50g
西兰花 50g 意大利空心粉 50g
鸡蛋 2个 黑胡椒碎
黄油 橄榄油
黑椒汁（可买现成的，也可自己制作更好） 生粉
盐

黑椒牛排的做法

黑椒牛排的做法图解1

步骤1

用刀背将牛排正反两面拍打松软，均匀涂抹盐、黑胡椒碎、生粉、橄榄油腌制1小时。
黑椒牛排的做法图解2

步骤2

洋葱切丝备用。
黑椒牛排的做法图解3

步骤3

烧水至沸腾，放入空心粉，煮熟捞出，摆在盘旁边，然后水中放少许盐，西兰花在沸水中过一下水，捞出沥干，摆在盘旁边。
黑椒牛排的做法图解4

步骤4

锅内放少量黄油（或橄榄油），将腌制好的牛排放入锅中两面煎制，生熟根据个人喜好。
黑椒牛排的做法图解5

步骤5

将过了水的西兰花借助锅内剩的少许油在锅中翻炒，加少许盐，出锅摆在牛排旁。
黑椒牛排的做法图解6

步骤6

锅内放少量黄油，将切成丝的洋葱翻炒到半透明状后放入盘中铺盘。
黑椒牛排的做法图解7

步骤7

煎鸡蛋。
黑椒牛排的做法图解8

步骤8

将黑椒汁放入锅内加热，均匀淋在牛排上即可享用了。

黑椒牛排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 苗师姐美食日记 编写，未经授权不得转载

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