红糖发糕

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今天上班的时候,店里阿姨买了红糖发糕,尝下真不错,晚上就动手了

红糖发糕的用料

普通面粉 300g 酵母 5g
泡打粉 2g 温水 280g
红糖 90g

红糖发糕的做法

步骤1

面粉和泡打粉混合均匀

步骤2

发酵粉,红糖和温水混合

步骤3

把两种混合物倒在一起,用工具搅匀

步骤4

模具四周涂油,我用的是八寸活底蛋糕模。把混合物倒入,发酵至两倍大,上火蒸35分钟,焖5分钟出锅
红糖发糕的做法图解5

步骤5

出锅,完成啦
红糖发糕的做法图解6

步骤6

切开组织也很细腻

红糖发糕的烹饪技巧

蒸的时候锅里要放足够水,不然会烧干锅的,温度低的时候要的时候要放在锅里隔水发酵。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2015-04-10

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