低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬

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小车123
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其实感觉的糖还是很多。不喜欢甜的亲们可以考虑25g就好了。黄油的话可以用色拉油代替。我感觉50g黄油可以再减少到40g

低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬的用料

低筋面粉 85g 黄油 50g
绵白糖 40g 牛奶 80ml
泡打粉 2.5g 小苏打 1.5g
巧克力 3块

低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬的做法

步骤1

软化黄油，打发，到两倍，发白，细腻。

步骤2

放白糖，用刮勺拌匀

步骤3

分三次加蛋液

步骤4

隔水加热巧克力，水开后关火，盖上锅盖保温

步骤5

筛入面粉，泡打粉，小苏打，融化好的巧克力
低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬的做法图解6

步骤6

烤箱预热。180℃上下火中层20分钟，不要时间过长，要不就硬了。中间可以调换一下烤盘，使受热均匀。牙签插进去，拔出来，没有东西黏上就是熟了。及时停火，就能出现外脆内软的效果啦

低糖低油 外焦里嫩 版巧克力麦芬的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-10

©本菜谱的做法由 小车123 编写，未经授权不得转载

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