乳鸽汤

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LorraineYang
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广东经典老火汤

乳鸽汤的用料

乳鸽 2至3只 淮山片（干） 少许
党参 10条 枸杞 少许
红枣 少许 蜜枣 3个
生姜 3片 盐 少许

乳鸽汤的做法

乳鸽汤的做法图解1

步骤1

将淮山片用凉水发泡约10分钟，将党参剪成段洗净，红枣洗净去核。将所有配材洗净齐水放入汤煲煮沸。
乳鸽汤的做法图解2

步骤2

将乳鸽洗净，切块，待水沸后放入汤煲。因考虑卫生问题，可将乳鸽头或嘴切走不要。
乳鸽汤的做法图解3

步骤3

大火煮沸约10分钟，转慢火煲80分钟左右。加入少许盐调味，即可。非常简单。

乳鸽汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-11

©本菜谱的做法由 LorraineYang 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 煲 炖 香 晚餐

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