韩式紫菜卷-紫菜包饭

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白花花的白花花
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相较于高端的寿司，花花更喜欢韩式紫菜卷，大概是因为它一身的麻油香。这道菜是严格按照韩国的菜谱做的，只是把其中的鱼饼换成了牛肉片，花花不爱鱼饼的味道，会让饭团过于素，牛肉口感就刚刚好。

紫菜包饭的用料

牛肉片 若干 鸡蛋 摊成蛋皮
菠菜 1把 香菇 若干
胡萝卜 一根

紫菜包饭的做法

韩式紫菜卷-紫菜包饭的做法图解1

步骤1

米饭用糖，盐，一点酱油，麻油，米醋拌匀放凉，胡萝卜丝盐略炒，香菇泡好后用酱油略炒，菠菜焯水沖凉挤干拌麻油酱油糖，蛋放盐做薄饼切丝，牛肉片切末用蒜泥酱油麻油盐胡椒腌后炒熟。
韩式紫菜卷-紫菜包饭的做法图解2

步骤2

铺海苔，手打湿后抓米饭铺在海滩上，依次放材料，材料铺好后洒上芝麻抹点麻油卷好，快刀切，切时每切一下刀都过下冷水。

紫菜包饭的烹饪技巧

铺米饭时手打湿会不粘，切时把刀打湿切得会整齐，米饭铺完留一厘米空，卷时打湿就沾上了哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-12

©本菜谱的做法由 白花花的白花花 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 寿司 午餐 下午茶 一人食

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