腊肉蒸笋

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白花花的白花花
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因为看见超市有很新鲜的笋，所以赶紧买了回来，把笋心的部分切薄片，去年腊月新腌的腊肉要挑尽量肥的，切得薄薄的摆在笋上，大火蒸出的油脂会浸入笋里，只需要一层薄盐，就能吊出鲜笋的青新味道。

腊肉蒸笋的用料

腊肉 一块 笋 1个

腊肉蒸笋的做法

腊肉蒸笋的做法图解1

步骤1

笋切薄片铺在盘底，洒一层薄盐。
腊肉蒸笋的做法图解2

步骤2

腊肉切薄片铺在笋片上，蒸30分钟，笋仙嫩，肉丰腴。

腊肉蒸笋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

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分类： 家常菜 蒸 午餐 一家三口 中国菜

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