朱古力豆曲奇

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朱古力豆曲奇的用料

黄油 70g 红糖 30g
砂糖 20g 全蛋 1个
低筋面粉 150g 泡打粉 1g
朱古力豆 适量

朱古力豆曲奇的做法

朱古力豆曲奇的做法图解1

步骤1

1.黄油隔水溶化成油状
朱古力豆曲奇的做法图解2

步骤2

2.称好分量的红糖和砂糖加入到步骤1打匀至细腻状态，然后加入全蛋一个继续打匀。
朱古力豆曲奇的做法图解3

步骤3

3.筛入低粉和泡打粉到步骤1和2的混合物中，然后拌成面团，然后加入朱古力豆拌匀。
朱古力豆曲奇的做法图解4

步骤4

4.以搓汤圆的方式把面团平均分成小团然后压扁成约7mm厚的小圆饼，饼与饼之间留大约1cm的空间，平铺于垫好油纸的烤盘上。
朱古力豆曲奇的做法图解5

步骤5

送入预热好的烤箱，大约15分钟曲奇表面呈金黄色就可以出炉了。
朱古力豆曲奇的做法图解6

步骤6

刚出炉不要急着吃哦！要待10钟过后曲奇凉了才会松脆的哦！
朱古力豆曲奇的做法图解7

步骤7

凉透后请及时密封以免受潮而影响口感！此方子一次只能做12~14片，如需加量请按比例增加，未来得及烤的面团试置于冰箱冷藏。

朱古力豆曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 豆莎Chan 编写，未经授权不得转载

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