四川凉面

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家里在修建楼房，工地用不上小女子，所以乖乖做凉面犒劳大家。

四川凉面的用料

水面 100g 生姜 10g
大蒜 10g 酱油 10g
陈醋 5g 花椒粉 2g
青瓜 50g 指天椒 3个
小葱 10g

四川凉面的做法

四川凉面的做法图解1

步骤1

青瓜切丝
四川凉面的做法图解2

步骤2

姜蒜切末用少量凉开水浸泡，小虫辣椒如图切好！
四川凉面的做法图解3

步骤3

准备100g面条
四川凉面的做法图解4

步骤4

下沸水煮成8层熟、这样有嚼劲！
四川凉面的做法图解5

步骤5

捞起沥水！速度快，打开风扇吹，散热。加入适量芝麻油，继续挑起散热，油分均匀。根根分明。
四川凉面的做法图解6

步骤6

准备的配料搅拌均匀即可食用，有条件的撒点花生米，老香了！

四川凉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-13

©本菜谱的做法由 cherry佳人时代 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 面条 凉面 川菜 拌

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