地瓜粥

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这几天的天气像过山车一般，温度高的时候像夏天，一下子温度回到1度，回到了冬天，暖气又停了，在室内也得穿棉衣，喝点热粥暖暖身。

地瓜粥的用料

地瓜 一个 大米 150克
清水 适量

地瓜粥的做法

地瓜粥的做法图解1

步骤1

准备材料，大米洗净先用清水浸泡十五分钟，地瓜洗净去皮；
地瓜粥的做法图解2

步骤2

用擦床把地瓜擦成丝；
地瓜粥的做法图解3

步骤3

砂锅放入足够的水，水开后放入泡好的大米；
地瓜粥的做法图解4

步骤4

用饭勺搅拌几下，以免大米沾底；
地瓜粥的做法图解5

步骤5

煮开后放入地瓜丝
地瓜粥的做法图解6

步骤6

用饭勺搅拌几下，免得沾底；
地瓜粥的做法图解7

步骤7

再次烧开后，用筷子架起锅盖，以免溢锅，转小火煮40分钟左右；
地瓜粥的做法图解8

步骤8

煮好的粥，非常浓稠，表面有一层米油，中间要用饭勺搅拌几次；
地瓜粥的做法图解9

步骤9

地瓜粥的烹饪技巧

熬粥的时候，中筋要用饭勺搅拌几次，特别是煮20分钟以后，地瓜特别容易沾底。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-14

©本菜谱的做法由 悠哈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 粥 煮 香 家常菜

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