曲奇饼干

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因为想吃，所以自己做了

曲奇饼干的用料

低粉 150g 糖粉 70g
细砂糖 25g 全蛋液 45g
黄油 90g 淡奶油或牛奶 30g

曲奇饼干的做法

曲奇饼干的做法图解1

步骤1

黄油软化稍打发。糖粉和细砂糖分三次加入，继续搅打。
曲奇饼干的做法图解2

步骤2

分三次加入淡奶油打发。全蛋液也分三次加入，此时的黄油已经膨大。
曲奇饼干的做法图解3

步骤3

筛入低筋面粉，搅拌均匀。一定不要忽略面粉过筛这个步骤。不能直接倒入。
曲奇饼干的做法图解4

步骤4

装入裱花袋，挤出形状。180度预热，烤十分钟左右。
曲奇饼干的做法图解5

步骤5

冷却后装入塑封瓶子内。保持干燥的环境。^_^避免潮湿

曲奇饼干的烹饪技巧

朋友们，打发黄油是关键。打不发不行，打过了也不行。-_-#
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-15

©本菜谱的做法由 小火柴私家烘焙 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 饼干 下午茶 12-23个月 2-3岁

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