鲍汁鸭掌

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宝儿姐姐
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想喝酒了，来做点下酒菜呗

鲍汁鸭掌的用料

鸭掌 10只 茶树菇 100g

鲍汁鸭掌的做法

鲍汁鸭掌的做法图解1

步骤1

这是配料，不想吃辣自动忽略那些红色玩意儿
鲍汁鸭掌的做法图解2

步骤2

鸭掌抄过水了，油锅七成热，下姜蒜略爆香，放鸭掌下去，适量料酒、香油、老抽、盐、八角两颗、草果丁香桂皮少许，炒至略干加水漫过即可。放发好的茶树菇下去同炖；小火炖四十分钟收汁，下辣椒下去翻炒，下鲍汁两勺，翻炒均匀后起锅。
鲍汁鸭掌的做法图解3

步骤3

好辣啊！下次不要放这种辣椒了！
鲍汁鸭掌的做法图解4

步骤4

忘了这个了，用的干茶树菇，泡两个钟吧。

鲍汁鸭掌的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-16

©本菜谱的做法由 宝儿姐姐 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 下酒菜 卤 午餐 晚餐

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