红烧肉私房菜

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妞小美
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很多人特别喜欢吃红烧肉，但是又觉得做特别麻烦，今天交给大家省时省力的做法。比饭店大厨做的都好吃

红烧肉私房菜的用料

猪腰条肉 2斤 白糖 4勺
老抽 2勺 大料 5个
姜 5片 盐 适量

红烧肉私房菜的做法

红烧肉私房菜的做法图解1

步骤1

将猪肉切成小块，用水煮一下，把脏东西和细菌都杀死。
红烧肉私房菜的做法图解2

步骤2

将油烧到7层开，放入大料和姜，然后将肉到入锅中，用锅炒大约5～10分钟，用中火就可以，（如果喜欢吃肉烂一些的少炒一会，喜欢吃有嚼劲的就多炒一会），然后放入白糖，继续炒，变色关火即可。
红烧肉私房菜的做法图解3

步骤3

将肉放入高压锅
红烧肉私房菜的做法图解4

步骤4

加水漫过肉
红烧肉私房菜的做法图解5

步骤5

盖上盖子，按肉类，等锅子跳到保温即可。
红烧肉私房菜的做法图解6

步骤6

将锅里的肉，放到大勺里继续炖，炖到汤水变粘稠，关火就可以了。
红烧肉私房菜的做法图解7

步骤7

完成

红烧肉私房菜的烹饪技巧

关于白糖和老抽，如果你喜欢吃甜可以多放，喜欢色深看着有食欲可以稍微多放些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 妞小美 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 红烧 咸 午餐 晚餐

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