自制炸鸡排

精品
1.6万 浏览 91 收藏
收藏
似水流年411
似水流年411
＋ 关注

自制炸鸡排的用料

鸡胸肉 1个半 面包糠 适量
盐，黑胡椒粉，鸡精 适量 鸡蛋 1个
淀粉（细粉） 适量

自制炸鸡排的做法

自制炸鸡排的做法图解1

步骤1

超市里买的成块鸡胸肉，一个半，剁碎，但不能太碎，咱能看到肉粒
自制炸鸡排的做法图解2

步骤2

一个鸡蛋，盐，鸡精，黑胡椒粉，适量（根据自己的口味）顺时钟方向搅拌
自制炸鸡排的做法图解3

步骤3

边搅拌边加入淀粉，不要一次性加入淀粉，一点一点加入，还是顺时钟搅拌上劲，比做丸子劲松一些
自制炸鸡排的做法图解4

步骤4

就是这样
自制炸鸡排的做法图解5

步骤5

双手摸油，不会沾手，适量大小拍在面包糠里，多拍些
自制炸鸡排的做法图解6

步骤6

油温茂青烟，转小火放入鸡排
自制炸鸡排的做法图解7

步骤7

炸至两面金黄即可，因为是剁碎的肉粒，所以不会口感发柴！

自制炸鸡排的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 似水流年411 编写，未经授权不得转载

自制炸鸡排的其他做法更多

上传我做的这道菜

自制炸鸡排的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 自制炸鸡排

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 自制炸鸡排的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活