照烧鸡腿

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照烧鸡腿是一道日式料理，里面有些材料我们一般不好买，但是在家用自制的方子也能做出类似的味道，很方便。

照烧鸡腿的用料

鸡腿 1个 料酒 3勺
生抽 3勺 白胡椒粉 1小勺
耗油 半勺 老抽 半勺
白糖 1勺 蜂蜜 1勺
水 3勺 葱姜 适量

照烧鸡腿的做法

照烧鸡腿的做法图解1

步骤1

鸡腿剁成长条去骨洗干净沥干。
照烧鸡腿的做法图解2

步骤2

用叉子在鸡肉上扎一遍，容易入味。
照烧鸡腿的做法图解3

步骤3

鸡肉放葱姜，料酒1大勺，生抽1大勺，白胡椒粉1勺用手抓匀腌最好一夜，放冰箱。
照烧鸡腿的做法图解4

步骤4

2大勺料酒，2大勺生抽，半勺耗油，半勺老抽，1大勺蜂蜜，1大勺白糖，4大勺水拌匀备用。
照烧鸡腿的做法图解5

步骤5

用平底锅小火煎鸡肉，先煎有鸡皮的那面，不时的用铲子压一压。
照烧鸡腿的做法图解6

步骤6

煎至两面微黄即可。
照烧鸡腿的做法图解7

步骤7

放入调好的料汁小火煮12分钟左右。
照烧鸡腿的做法图解8

步骤8

中间给鸡肉翻一次面，使两面入色入味均匀。
照烧鸡腿的做法图解9

步骤9

两片生菜切丝摆盘。
照烧鸡腿的做法图解10

步骤10

出锅，将剩余的汤汁浇上面即可。

照烧鸡腿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-19

©本菜谱的做法由 妞妞candy 编写，未经授权不得转载

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