菠萝大泡芙的做法
步骤2
这一步介绍制作泡芙面糊。将牛奶加黄油和砂糖放到一起煮到沸腾,筛入过筛后的低筋面粉不停的搅拌,直到把面糊烫熟,烫熟的面粉是有点透明的,最少开着火搅拌50秒,但是也不能锅底糊了,要掌握住火候,这时候关火放入打散的鸡蛋液,要分三次加入并搅拌到图片的样子就可以了,这样泡芙的面糊就做好了。菠萝大泡芙的烹饪技巧
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创建时间:2015-04-21
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