春日巧克力奶油蛋糕

精品
8012 浏览 32 收藏
收藏
Haze小媛子
Haze小媛子
＋ 关注

天气忽冷忽热，一天四季，来个蛋糕，来个好心情

春日巧克力奶油蛋糕的用料

鸡蛋 4个 细砂糖 70g
可可粉 10g 黄油 20g
低粉 40g 黑巧克力 100g
动物奶油 300g 糖粉 30g
装饰用水果 若干

春日巧克力奶油蛋糕的做法

春日巧克力奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

100G黑巧克力准备好
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

200ML奶油加入20G糖加热溶解到微沸
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

将巧克力倒入奶油中拌匀，冷藏
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

鸡蛋蛋白蛋清分开，蛋清中加入60G细砂糖打到全发
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

蛋黄加入剩余细砂糖搅匀
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

筛入低粉和可可粉拌匀
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

融化黄油拌入
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

蛋清打到全发的状态
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋清分三次切拌均匀
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

拌匀的状态
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

倒入烤盘
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

烤箱170度35分钟
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

将烤好的蛋胚取出倒扣放凉
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

将剩余的淡奶油和糖粉一起打发
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

将冷藏的巧克力奶油打发，夹入两层蛋糕胚中间
春日巧克力奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

表面用打法的淡奶油装饰上水果

春日巧克力奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 Haze小媛子 编写，未经授权不得转载

春日巧克力奶油蛋糕的其他做法更多

上传我做的这道菜

春日巧克力奶油蛋糕的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 春日巧克力奶油蛋糕

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 17 春日巧克力奶油蛋糕的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活