糖霜花儿吐司

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白~雾
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以前做过糖霜饼干，儿子非常喜欢，这次把糖霜放在吐司上，配上自己熬制的草莓酱，可以说好吃到没朋友。

糖霜花儿吐司的用料

吐司 4片 糖霜 50g
蛋白 8g 粉色素 1滴
绿色素 1滴 草莓酱 适量

糖霜花儿吐司的做法

糖霜花儿吐司的做法图解1

步骤1

准备好糖霜和蛋白
糖霜花儿吐司的做法图解2

步骤2

2.将蛋白放入容器中，必须要无油无水，加入几滴柠檬汁，打发至粗泡，将糖粉分三次筛入蛋白中，每次都用打蛋器将糖粉和蛋白搅拌均匀
糖霜花儿吐司的做法图解3

步骤3

打到滴落的线条不容易变平整就可以
糖霜花儿吐司的做法图解4

步骤4

打好的糖霜分成两份，一份滴入一滴粉色素搅拌均匀
糖霜花儿吐司的做法图解5

步骤5

另外一份放入绿色素搅拌均匀
糖霜花儿吐司的做法图解6

步骤6

分别装入两个裱花袋，并在出口处剪2mm的小口，千万不能剪大
糖霜花儿吐司的做法图解7

步骤7

用饼干模具在吐司上刻出花
糖霜花儿吐司的做法图解8

步骤8

全部刻好后，取一朵花，抹上草莓酱
糖霜花儿吐司的做法图解9

步骤9

取另外一片也抹上草莓酱
糖霜花儿吐司的做法图解10

步骤10

盖上一朵花
糖霜花儿吐司的做法图解11

步骤11

用粉色的糖霜沿着花儿内圈画即可
糖霜花儿吐司的做法图解12

步骤12

把剩余的吐司剪成几片树叶，用绿色的糖霜画上树叶形状即可

糖霜花儿吐司的烹饪技巧

蛋白霜的裱花袋口千万不能剪大，太粗的话线条就不漂亮了
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 白~雾 编写，未经授权不得转载

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