砂锅炖肉

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这是自己瞎琢磨出来的菜，家里人都非常喜欢吃，因为都属于食肉兽。求各位给起个名字吧。

砂锅炖肉的用料

五花肉 适量 娃娃菜 两颗
金针菇 两包 酱牛肉 适量
香菜 少许 冰糖 适量
桂皮 少许 大料 适量
面酱 少许 老抽 少许
盐 适量

砂锅炖肉的做法

步骤1

锅里放入凉水，放上葱姜蒜，凉水下入切好的五花肉块，水快开时喷点料酒。水开血水都干净后，盛出备用。

步骤2

锅里放少许油，凉油下冰糖，待炒出色后，关小火放肉翻炒，转大火，炒出肉香，放入陈皮大料面酱老抽，翻炒后，放适量水，放盐调味。弄好后，倒入电压力锅，等待把肉炖烂。
砂锅炖肉的做法图解3

步骤3

把切好的娃娃菜放入砂锅的最下面，在把炖好的小炖肉放在上面。
砂锅炖肉的做法图解4

步骤4

再均匀的放上金针菇
砂锅炖肉的做法图解5

步骤5

金针菇上面放上酱牛肉，也可以放任何你喜欢的东西。
砂锅炖肉的做法图解6

步骤6

盖上盖子，转小火，开后，等待大约十分钟。
砂锅炖肉的做法图解7

步骤7

待上桌前撒上香菜。

砂锅炖肉的烹饪技巧

非常适合喜欢吃肉的人们，配上米饭，太好吃了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-22

©本菜谱的做法由 so小厨 编写，未经授权不得转载

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