香卤素鸡～下饭菜菜

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萌萌麻麻0407
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比较喜欢豆制品，香干豆腐之类的从来都来者不拒。素鸡也是豆制品的一种，吃起来比较Q炒肉很好吃。今天油炸一下再卤制一下，经过油炸口感的哈蓬松，非常的吃味相当好吃。

卤香素鸡的用料

素鸡 一整条 八角 两个
桂皮 一小段 香叶 两片
老抽 适量 生抽 适量
耗油 适量 香葱 一小把
植物油 适量 干辣椒 两个

卤香素鸡的做法

香卤素鸡～下饭菜菜的做法图解1

步骤1

素鸡切片
香卤素鸡～下饭菜菜的做法图解2

步骤2

平底锅少许油，炸至两面金黄。
香卤素鸡～下饭菜菜的做法图解3

步骤3

一面好了就翻面
香卤素鸡～下饭菜菜的做法图解4

步骤4

另起一口深锅，放入所有调料再里小半碗水，中火煮十五分钟，再浸泡在里面之前两小时，充分入味。
香卤素鸡～下饭菜菜的做法图解5

步骤5

出锅撒葱花即可。

卤香素鸡的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-25

©本菜谱的做法由 萌萌麻麻0407 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 卤 咸 午餐 晚餐

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