胡萝卜豆干陷包子

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胡萝卜豆干陷包子的用料

皮料部分 面粉 500g 酵母 3g
水 ±250g 馅料 香干 3块
肉馅 300g 小香葱 2根
胡萝卜 150g 虾皮 30g
姜片 适量 调料 盐 少许
味精 少许 生抽 少许
料酒 少许

胡萝卜豆干陷包子的做法

胡萝卜豆干陷包子的做法图解1

步骤1

将所有材料准备好
胡萝卜豆干陷包子的做法图解2

步骤2

肉切沫
胡萝卜豆干陷包子的做法图解3

步骤3

放入肉炒散，再放少许盐入味，烹入少许料酒，和生抽
胡萝卜豆干陷包子的做法图解4

步骤4

依次放入胡萝卜，豆腐干，虾皮，葱翻炒均匀至炒出香味，临出锅前放入味精和盐调味即可
胡萝卜豆干陷包子的做法图解5

步骤5

炒熟的馅料放凉备用
胡萝卜豆干陷包子的做法图解6

步骤6

面粉揉成面团，我是放在烤箱中发酵，这样比较快
胡萝卜豆干陷包子的做法图解7

步骤7

发酵至两倍大
胡萝卜豆干陷包子的做法图解8

步骤8

揉匀，分剂，包陷
胡萝卜豆干陷包子的做法图解9

步骤9

包好馅料
胡萝卜豆干陷包子的做法图解10

步骤10

大火蒸至15分钟左右，再醒至5分钟左右，防止里外温差大，包子回缩
胡萝卜豆干陷包子的做法图解11

步骤11

好好吃
胡萝卜豆干陷包子的做法图解12

步骤12

胡萝卜豆干陷

胡萝卜豆干陷包子的烹饪技巧

1.炒包子的馅料一般都要比平时炒菜的要稍微咸点 2.蒸包子要大火上汽蒸，蒸15分钟左右，不要马上揭盖，要稍微醒会这样不会塌陷
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-27

©本菜谱的做法由 小叉是坏蛋 编写，未经授权不得转载
分类： 主食 包子 蒸 午餐 晚餐

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