卡蕾吐司

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秋天的风
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特别喜欢吃火腿煎蛋三明治，所以少不了做吐司，自己做，吃的放心。这款吐司少油少糖，好吃健康。

卡蕾吐司的用料

高粉 250克 糖 10克
盐 5克 酵母 4克
奶粉 12克 牛奶 25克
水 155克 黄油 12克

卡蕾吐司的做法

卡蕾吐司的做法图解1

步骤1

.将除黄油以外的所有材料都放入面包桶，酵母与糖盐隔开
卡蕾吐司的做法图解2

步骤2

搅拌至扩展阶段，加入黄油，继续搅拌
卡蕾吐司的做法图解3

步骤3

将面团揉至完全阶段，能拉出光滑有韧性的薄膜
卡蕾吐司的做法图解4

步骤4

面团放入面包桶，开始基础发酵
卡蕾吐司的做法图解5

步骤5

发至2-2.5倍大小，戳洞不缩不塌
卡蕾吐司的做法图解6

步骤6

平均分成3等份，松弛20分钟
卡蕾吐司的做法图解7

步骤7

经过两次擀开再卷起
卡蕾吐司的做法图解8

步骤8

.放入吐司盒最后发酵
卡蕾吐司的做法图解9

步骤9

发至九分满，盖上盖子，烤箱预热185度，40分钟左右
卡蕾吐司的做法图解10

步骤10

烤好出炉晾凉
卡蕾吐司的做法图解11

步骤11

切片
卡蕾吐司的做法图解12

步骤12

可以做成任何口味的三明治

卡蕾吐司的烹饪技巧

1、烤箱需要提前预热 2、面团必须揉至完全阶段，能拉开大片的薄膜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 秋天的风 编写，未经授权不得转载
分类： 吐司 烤 原味 香 西点

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