蒸榆树叶

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几十年前的味道哟～

蒸榆树叶的用料

榆树叶 500g 芝麻 一把
盐 一勺 味精 一勺
橄榄油或食用油 些许 荞麦粉 300g
小麦粉 100g

蒸榆树叶的做法

蒸榆树叶的做法图解1

步骤1

准备好榆树叶，可以买或者去乡村摘

步骤2

把里面一些碎叶，硬杆儿，还有一些叶荚筛掉，接下来在水里淘洗干净，放在外面晾一晾，等干燥一些后拿回备用
蒸榆树叶的做法图解3

步骤3

抓一小把芝麻在锅里煸炒烘干，然后碾碎备用

步骤4

将洗好晾干的（可以微湿）榆树叶倒入盆中，均匀的撒荞麦粉、小麦粉，拌匀揉匀，再加入些许橄榄油或食用油（油可能要多加一点，因为这个比较吸油，油多一些好吃）、盐、味精、以及芝麻粒儿。继续揉搓让每一个叶子上均匀的沾上粉。
蒸榆树叶的做法图解5

步骤5

接着就放上蒸笼里的笼布上，蒸大约20～40分钟就好了，最后起锅咯^_^（因为放的荞麦粉所以颜色会有点偏暗，纯放小麦粉，颜色稍微白一点）

蒸榆树叶的烹饪技巧

可以单放荞麦粉或单放小麦粉，，芝麻要煸炒烘干一下再碾一下把芝麻味碾出来
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-28

©本菜谱的做法由 小怪兽很淘气 编写，未经授权不得转载

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