魔法高压锅猪脚

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阿梦227
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前两天在深圳会展中心展会上淘到了一个日本魔法料理高压锅，速度特快，煮饭只要四分钟，而且米粒饱满，于是就第一次做以前都不敢当试的猪脚，没想到很成功

魔法高压锅猪脚的用料

猪脚 一个 花生 一小碗
小木耳 十来朵 生抽老抽 各两勺
冰糖 两颗 生姜片 少许
干辣椒 五个 八角 两颗
桂皮 一小截

魔法高压锅猪脚的做法

魔法高压锅猪脚的做法图解1

步骤1

1，猪脚切小块，准备食材。把除了老抽和冰糖的所有食材加水放在魔法高压锅内煮。开始大火，等限压阀嗞嗞响转为小火，十分钟后熄火。等浮子安全阀沉下去后，打开高压锅夹出猪脚，放凉备用。
魔法高压锅猪脚的做法图解2

步骤2

2，另拿炒锅放水将冰糖煮化，然后放入老抽，将猪脚放入其中拌炒上色。最后将之前的食材一起放入炒锅中，收汁，撒上葱花装盘。
魔法高压锅猪脚的做法图解3

步骤3

锅长这样
魔法高压锅猪脚的做法图解4

步骤4

外包装

魔法高压锅猪脚的烹饪技巧

1，冰糖不能炒太久，会苦； 2，如果汤过多，可以用碗另外装起来，下顿用来拌面很好吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 阿梦227 编写，未经授权不得转载
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