拌粉

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薰沁晗
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平常特爱吃拌粉，今天终于自己做了

拌粉的用料

粉干 根据自己喜好 老抽 适量
蒜薹 适量 胡椒粉 适量
辣椒末 根据自己喜好

拌粉的做法

步骤1

在锅里加入适量的水，直至煮沸，加入粉干

步骤2

等中间有气泡冒出，再用筷子搅拌，直到粉干变得白而软，用中火大约1O分钟

步骤3

把粉干捞出，用白干水冲一遍，再放入原先的热水里浸一下，放在一旁晾干

步骤4

等水分差不多没了，拿一个碗装粉干，再拿出另一个碗，加入酱油、蒜薹、胡椒粉、辣椒末适量，接着把粉干倒进去，搅拌
拌粉的做法图解5

步骤5

拌粉就完成了(如果想吃汤粉，就可以加些汤汁！

拌粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 薰沁晗 编写，未经授权不得转载

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