【素斋】清蒸素鲍（素鸡）

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曼珠沙华14
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素鸡蒸着吃，口感软糯滑嫩，不同的蘸料颠覆出不同的口感！这道菜做的事蒜香味的，如果能吃芥末的，蘸着芥末酱油吃,味道更美味！

【素斋】清蒸素鲍（素鸡）的用料

清美小素鸡 1包（2小段） 蘸料1、蒜香味：大蒜 3瓣
鲜酱油 适量 蚝油 1勺
蘸料2、芥末 适量 鲜酱油 适量

【素斋】清蒸素鲍（素鸡）的做法

【素斋】清蒸素鲍（素鸡）的做法图解1

步骤1

清美素鸡，这里面有两小段。水烧开后隔水蒸8分钟，拿出来凉后再切片
【素斋】清蒸素鲍（素鸡）的做法图解2

步骤2

蒜泥少油炒香，放蚝油、白糖、鲜酱油、一点点水煮沸后成蘸酱
【素斋】清蒸素鲍（素鸡）的做法图解3

步骤3

切片后蘸酱汁吃，嫩滑可口

步骤4

另一种吃法：芥末加鲜酱油蘸着吃，味道劲爆了

【素斋】清蒸素鲍（素鸡）的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-04-30

©本菜谱的做法由 曼珠沙华14 编写，未经授权不得转载

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