锅巴稀饭小菜加饼子

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莎50
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早上起来不知道吃什么好，想想昨天下午还剩的有米饭和锅巴，不如就做点可口的清粥小菜加饼子吧！这样还能避免浪费粮食，一举两得哦(⊙o⊙)

锅巴稀饭小菜加饼子的用料

做米饭剩下的锅巴 两大块 剩米饭 一小碗
酸菜 一小碟 小麦面粉 一大碗
泡打粉 一勺 水 适量
花椒粉 适量 八角粉 适量
草果粉 适量 孜然粉 适量
盐 适量 食用油（最好是菜籽油） 适量

锅巴稀饭小菜加饼子的做法

锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解1

步骤1

先把剩下的米饭和锅巴放在平时煮稀饭用的锅子里面然后加适量的热水放在火炉上熬煮，注意火候不要太大，要适时搅动，直到煮成粥状就可以了
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解2

步骤2

把面粉放在一个盆里，拿一个碗，里面放上适量的热水，然后加一勺泡打粉进去
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解3

步骤3

把水和泡打粉充分搅匀，然后往面粉里分次加入
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解4

步骤4

直到面粉和成面饼，手，盆，面团三光的时候就可以了，然后就用干净的布盖在面饼上，醒10到15分钟
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解5

步骤5

把醒好的面团揉成长条，然后揪成一个个小面团（每个大约2两面左右）
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解6

步骤6

把揪好的小面团擀成又薄又长的面片，然后往上面依次抹上菜籽油和各种调料粉（各种调料粉可以搅拌在一起盐除外）再撒上盐
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解7

步骤7

把撒好各种调味料的面片卷起来，（一定要卷紧），然后扭成麻花状压下去（可以边扭边压）
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解8

步骤8

把压好的面饼用擀面杖擀成不薄不厚的饼状，剩下的面团依次照样做出来
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解9

步骤9

把擀好的饼子放在电饼铛里烙制知道两面金黄色就可以出锅了
锅巴稀饭小菜加饼子的做法图解10

步骤10

把腌制好的酸菜切成小丁状，往上面浇上辣椒油就拌匀就可以了，

锅巴稀饭小菜加饼子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

©本菜谱的做法由 莎50 编写，未经授权不得转载

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