淮山红枣猪蹄汤

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广东人爱喝汤，汤水基本是每餐必备。猪蹄汤又是猪肉汤的首选，猪蹄脂肪含量低，炖汤后满满的胶原蛋白，油而不腻，是老少皆宜的健康食品，同时还是美容抗衰老的补品喔！莲子百合和淮山都是清热下火的，太适合这种闷热的初夏啦…

淮山红枣猪蹄汤的用料

猪蹄 500g 淮山 250g
红枣 适量 莲子 适量
百合 适量 姜 适量
盐 适量

淮山红枣猪蹄汤的做法

淮山红枣猪蹄汤的做法图解1

步骤1

红枣去核，莲子去心（防苦味儿），和百合一起洗净。备用！
淮山红枣猪蹄汤的做法图解2

步骤2

猪蹄入锅过水一分钟左右，去血水，沥干。
淮山红枣猪蹄汤的做法图解3

步骤3

将猪蹄和姜片放进烧开水的炖盅，一小时后加入淮山红枣莲子百合烧开后再煮半小时，放入盐再煮约十分钟即可。

淮山红枣猪蹄汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-01

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