蒜香卤鸡脚

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很喜欢大蒜做菜的味道，特别用来卤鸡脚时的香味，有种口齿留香的回味。

蒜香卤鸡脚的用料

新鲜鸡脚 250g 蒜头 1个
五香粉 适量

蒜香卤鸡脚的做法

蒜香卤鸡脚的做法图解1

步骤1

准备原材料
蒜香卤鸡脚的做法图解2

步骤2

鸡脚切掉脚甲，洗干净
蒜香卤鸡脚的做法图解3

步骤3

鸡脚用沸水焯一下，冷水冲洗沥干
蒜香卤鸡脚的做法图解4

步骤4

蒜头剁碎，一切准备就绪
蒜香卤鸡脚的做法图解5

步骤5

烧热锅，放油爆香蒜头，放鸡脚同炒片刻，放酱油适量（因为不用放盐，所以喜欢咸淡按个人口味放量）翻炒，放五香粉（份量就是那个瓶子抖动了两下）
蒜香卤鸡脚的做法图解6

步骤6

翻炒后放水煮沸，盖上锅盖小火焖15分钟，再转大火收汁
蒜香卤鸡脚的做法图解7

步骤7

好了，可以开吃了

蒜香卤鸡脚的烹饪技巧

最好选购小鸡脚，肉质厚而大的鸡脚容易煮软口感没那么好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-02

©本菜谱的做法由 Abu豆果 编写，未经授权不得转载

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