豆鼓蒸寻龙鱼

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寻龙鱼是软骨的，脆骨有嚼劲，这个方法也适用于塘虱，鸭嘴鱼等

豆鼓蒸寻龙鱼的用料

寻龙鱼，葱，蒜头多点，豆鼓酱 盐，料酒，少许糖，酱油，鱼露

豆鼓蒸寻龙鱼的做法

步骤1

寻龙鱼切片，可请卖家代做，用盐，糖，料酒腌一下

步骤2

摆盘，滚水蒸6分钟

步骤3

蒜瓣剁碎，和豆鼓酱，阳江的就不错，酱油，鱼露，少许盐拌匀

步骤4

鱼蒸好，倒掉水，均匀铺在上面
豆鼓蒸寻龙鱼的做法图解5

步骤5

撒葱花，淋滚油即可，忙着做没时间一一拍照，成品如此这般！

豆鼓蒸寻龙鱼的烹饪技巧

一斤半以下5-6分钟即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-04

©本菜谱的做法由 凤飞龙舞 编写，未经授权不得转载

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