水煮活鱼

精品
7.6万 浏览 648 收藏
收藏
Micole2
Micole2
＋ 关注

水煮活鱼的用料

草鱼(本来用黑鱼更好，今天市场没买到) 花椒
辣椒 八角
蒜 姜
豆瓣酱 黄瓜
娃娃菜 香菜

水煮活鱼的做法

水煮活鱼的做法图解1

步骤1

需要的材料准备好
水煮活鱼的做法图解2

步骤2

鱼骨和鱼片分开加盐，味精，生抽，老酒腌好，鱼片最后再加入蛋清和淀粉搅拌待用
水煮活鱼的做法图解3

步骤3

黄瓜切好条状放入盆地，娃娃菜用开水烫下放在黄瓜上
水煮活鱼的做法图解4

步骤4

锅烧热倒入凉油小火放入花椒，辣椒，八角炒香，再入豆瓣酱炒出红油，转中火到去整蒜，生姜片出味，最后倒入开水，沸腾后倒入鱼骨煮熟
水煮活鱼的做法图解5

步骤5

鱼骨煮熟后捞起放入之前装黄瓜和白菜的盆中
水煮活鱼的做法图解6

步骤6

放入鱼片煮熟后连汤倒入盆内，放入香菜，花椒，辣椒段，蒜末，口味偏重的可以再撒点花椒粉和辣椒粉，味道会更赞，今天家里没有花椒粉所以没有放
水煮活鱼的做法图解7

步骤7

热火烧热油浇入，完成

水煮活鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-05

©本菜谱的做法由 Micole2 编写，未经授权不得转载

水煮活鱼的其他做法更多

水煮活鱼的全部作品更多

上传我做的这道菜

水煮活鱼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 水煮活鱼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 水煮活鱼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活