夏日美味–酸奶鲜果刨冰

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夏季冰淇淋是很多人最爱,但冰淇淋制作较为复杂,而刨冰口感较差。用酸奶冷冻后代替冰块制作刨冰,能起到入口即融的口感,同时酸奶的甜度又没有冰激凌大更加健康。

刨冰的用料

酸奶 200ml 时令鲜果 适量
巧克力糖浆 适量

刨冰的做法

夏日美味–酸奶鲜果刨冰的做法图解1

步骤1

提前将购买来的酸奶在冰箱冷冻结块(至少一夜)。
夏日美味–酸奶鲜果刨冰的做法图解2

步骤2

将冷冻结块的酸奶从冰箱取出后用,稍在室温下放置后,用剪刀除去外包装。
夏日美味–酸奶鲜果刨冰的做法图解3

步骤3

用较为锋利的刀具将酸奶块剁成较小点儿的块,便于料理机打碎。
夏日美味–酸奶鲜果刨冰的做法图解4

步骤4

将剁成小块的酸奶块放入料理机罐内,用打粉末刀片打碎。
夏日美味–酸奶鲜果刨冰的做法图解5

步骤5

打碎后的酸奶末口感与冰激凌类似。但融化较快,所以盛装器皿最好提前也冷藏降温。
夏日美味–酸奶鲜果刨冰的做法图解6

步骤6

加入时令水果(草莓,西瓜,芒果)浇上巧克力糖浆,即可食用。

刨冰的烹饪技巧


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创建时间:2015-05-05

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    / 7 夏日美味–酸奶鲜果刨冰的做法步骤

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