抹茶曲奇

精品
6314 浏览 23 收藏
收藏
Sharon的小私厨
Sharon的小私厨
＋ 关注

曲奇是大家最常也是最初的烘焙功课了，简单到很多人都已经忽视了它，其实曲奇是很容易做变化的而且适合送朋友分享，比如今早突然觉得抹茶很有禅意，再烤一盘，方法之前都介绍过，步骤图可以参见之前放的香草曲奇，这次就比较简单，不放步骤图了，都放了成品图给大家欣赏

抹茶曲奇的用料

低粉 100g 糖粉 30g
细砂糖 10g 黄油 70g
抹茶粉 10g 蛋 1个

抹茶曲奇的做法

抹茶曲奇的做法图解1

步骤1

黄油软化，不要软化到全液态，加入细砂糖和糖粉，先搅拌一下，避免糖粉飞溅，然后中低速打至顺滑膨大颜色变浅
抹茶曲奇的做法图解2

步骤2

蛋液搅打均匀，分两次倒入黄油中，分别打顺滑
抹茶曲奇的做法图解3

步骤3

这次做了两个口味:低筋面粉过筛，拌匀，取一小部分留用，剩下一大部分拌入抹茶粉，拌匀，入裱花袋，中号菊花嘴挤出花型
抹茶曲奇的做法图解4

步骤4

剩下一部份擀平，心形模刻出形状，边缘还可以用抹茶的面团搓成条围成双色心
抹茶曲奇的做法图解5

步骤5

入烤箱170度，15分钟，看大家烤箱的状况，这里仅作参考
抹茶曲奇的做法图解6

步骤6

又简单又好吃又美味，送人自吃两相宜

抹茶曲奇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 Sharon的小私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 曲奇 烤 甜 下午茶

抹茶曲奇的其他做法更多

上传我做的这道菜

抹茶曲奇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 抹茶曲奇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 抹茶曲奇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活