茶鸡蛋

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咆哮的大白兔
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有人喜欢把鸡蛋煮出来再泡，我一般都是直接调好汤汁一起煮，更省事。

茶鸡蛋的用料

茶鸡蛋 5个 鹌鹑蛋 20个
大料 1个 老抽 2勺
盐 适量 糖 适量
红茶 1小袋

茶鸡蛋的做法

茶鸡蛋的做法图解1

步骤1

鸡蛋和鹌鹑蛋洗干净，将所有调料放入锅中，加入水，水以莫过鸡蛋为宜。
茶鸡蛋的做法图解2

步骤2

水开后转小火，煮8分钟左右，关火。将鸡蛋和鹌鹑蛋皮用勺子敲破。
茶鸡蛋的做法图解3

步骤3

泡制3小时进味即可。

茶鸡蛋的烹饪技巧

盐需要适当多放一些。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 咆哮的大白兔 编写，未经授权不得转载
分类： 小吃 腌 早餐

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