云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵

精品 独家
20.2万 浏览 7484 收藏
收藏
零度甜品
零度甜品 零度甜品
＋ 关注

云朵舒芙蕾真的太惊艳了，口感和名字一样，好像在吃云朵，满满的空气感。
参与活动: #奇妙烘焙屋#

舒芙蕾的用料

鸡蛋 2个 黄油 10克
牛奶 45毫升 低粉 10克
糖 20克 柠檬汁 3滴

舒芙蕾的做法

#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法图解1

步骤1

首先把杯子抹上黄油撒上砂糖转一圈，然后把多余的砂糖倒出来，这样可以让舒芙蕾爬高。 牛奶黄油微波炉一分钟取出，倒入低粉拌匀
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法图解2

步骤2

稍稍放凉后，放入蛋黄搅匀，蛋清加柠檬汁，糖打至直立的尖角，偏硬性发泡。
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法图解3

步骤3

取一部分蛋白霜和蛋黄糊混合，再倒回蛋白霜里混合，倒入模具。
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法图解4

步骤4

烤箱提前预热190度烤12分钟。
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法图解5

步骤5

出炉撒糖粉。
#奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法图解6

步骤6

口感轻盈，像在吃云朵。

舒芙蕾的烹饪技巧

此配方正好做两个
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2023-07-11 · 山东

©本菜谱的做法由 零度甜品 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

舒芙蕾的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > #奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 #奇妙烘焙屋#云朵舒芙蕾，轻盈像在吃云朵的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活