无骨酿烤鸡翅中

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自从家里来了长帝的智能烤箱，整个烘焙心情都改善了。 昨晚制作了这个【去骨烤酿鸡翅中】，肉肉的享受，奥尔良调料腌制，去骨，酿入调左味的冬菇木耳韭黄马蹄虫草花猪肉，每隔十分钟取出扫酱汁和麦芽糖水，让烤出来的鸡翅入口先甜而后爽，非常滋味，好好享受美食！

无骨酿烤鸡翅的用料

鸡翅中 500克 馅料 120克
奥尔良烤翅腌料 30克 清水 30克
饮用水 30克 麦芽糖 30克

无骨酿烤鸡翅的做法

无骨酿烤鸡翅中的做法图解1

步骤1

鸡翅洗净后，选取其中8个去骨处理，不要割破皮哦
无骨酿烤鸡翅中的做法图解2

步骤2

将500克的鸡翅放入保鲜盒里，然后倒入30克奥尔良烤翅腌料，加入30克清水，搅拌均匀。放入冰箱保鲜层，冷藏腌制20小时以上。
无骨酿烤鸡翅中的做法图解3

步骤3

这是本次酿制的馅料（饺子馅料），包含虫草花，木耳，冬菇，马蹄，韭黄，猪肉，食材切碎后用适量的油盐糖调味，拌均匀。
无骨酿烤鸡翅中的做法图解4

步骤4

带上手套，用小勺子将馅料酿进鸡翅里面。
无骨酿烤鸡翅中的做法图解5

步骤5

烤箱设置上下火，200度，时间40分钟。5分钟后，将整盘鸡翅放入烤箱中层，开始烘烤。
无骨酿烤鸡翅中的做法图解6

步骤6

这个时候用30克麦芽糖加入30克饮用水，搅拌融化成糖水。
无骨酿烤鸡翅中的做法图解7

步骤7

10分钟后，取出鸡翅，刷上一层酱汁和一层糖水，翻转，同样操作完毕后放入烤箱继续烘烤。
无骨酿烤鸡翅中的做法图解8

步骤8

再过10分钟后取出，重复步骤7的做法。
无骨酿烤鸡翅中的做法图解9

步骤9

时间到，香喷喷的无骨酿烤鸡翅出炉，满屋子都可以闻到虫草花的味道，香~
无骨酿烤鸡翅中的做法图解10

步骤10

下酒，下饭都非常合适的哦！

无骨酿烤鸡翅的烹饪技巧

烤盘垫上锡纸，可以免除事后清洗烤盘的烦恼哦。 没有麦芽糖，可以用蜂蜜代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-06

©本菜谱的做法由 Q猪宝宝 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 家常菜 午餐 晚餐 咸

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