生煎包的做法
步骤1
先揉面粉、加适量酵母、盐、水。揉面粉口诀:面光、手光、盆光。光滑的光哦。那么面就揉好了。然后就是发酵、有烤箱、面包机的、发发会快点。天热自然下面发的也挺快。遇天冷的话可以在锅里放少些热水、把面团带盆放里面盖上盖子。提高温度、发的就快了。生煎包的烹饪技巧
拌肉馅加些水、搅拌至吸收、吃起来肉会比较嫩.说一下火候:开始中火、第二遍加水后水少一半改小火、、火太大会糊的。大概煎七八分钟样子
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
创建时间:2015-05-06
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