淡奶油蛋糕

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淡奶油蛋糕的用料

淡奶油 80g 低筋面粉 70g
鸡蛋 4个 白糖 70g

淡奶油蛋糕的做法

步骤1

蛋黄与蛋白分开备用

步骤2

蛋黄加入5克白糖与所有材料(面粉过筛)，搅拌均匀

步骤3

蛋白加入65克白糖，如用电动搅拌机，请坚持打发15-20分钟，手也要不停旋转哦!这样打出的蛋白才够大而结实！

步骤4

分三次把打发好的蛋白倒入蛋黄液中搅拌均匀

步骤5

倒入模具，轻磕桌面两下，放入烤箱(烤前预热10分钟)，135度，30分钟

步骤6

烤好，马上取出，倒扣在网架上，晾凉，脱模，搞定！⊙▽⊙

淡奶油蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 爱吃鱼的gou 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 蛋糕 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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