糖醋核桃鸡丁

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酸酸甜甜就是你——核桃姑娘

核桃鸡丁的用料

鸡胸肉 200g 核桃 50g
青豆玉米粒 20g 番茄沙司
生抽 白糖
白醋 淀粉
鸡蛋 1个

核桃鸡丁的做法

糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解1

步骤1

准备鸡胸肉
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解2

步骤2

鸡胸肉切条，用刀背敲松
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解3

步骤3

加盐，料酒，白胡椒粉，少量白醋，少量淀粉，一个打散的鸡蛋
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解4

步骤4

搅拌均匀，静置10分钟
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解5

步骤5

番茄沙司适量，一勺生抽，一勺白糖，一勺白醋，用清水调成料汁
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解6

步骤6

调好的料汁备用
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解7

步骤7

青豆玉米粒开水煮2分钟
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解8

步骤8

煮好的青豆玉米粒过凉水捞出
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解9

步骤9

准备好的核桃仁
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解10

步骤10

锅中倒油，加热到七成，小火炸香核桃仁
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解11

步骤11

炸好的核桃仁捞出备用
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解12

步骤12

将静置的鸡肉块裹上淀粉
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解13

步骤13

放入刚才炸核桃仁的油锅里炸至变色，可以炸两次，第一次炸至略微泛白
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解14

步骤14

捞出
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解15

步骤15

第二次炸，火稍微大一些
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解16

步骤16

炸至金黄捞出
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解17

步骤17

将刚才调好的料汁倒入锅中
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解18

步骤18

料汁冒泡后倒入炸好的肉块翻炒
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解19

步骤19

在加入炸好的核桃仁，青豆玉米粒翻炒
糖醋核桃鸡丁#补脑美食汇#的做法图解20

步骤20

挂糊后出锅，用米饭做出核桃姑娘的造型，摆盘。

核桃鸡丁的烹饪技巧

酸酸甜甜的真好吃哦，小朋友一定很喜欢。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-08

©本菜谱的做法由 月光暖暖滴 编写，未经授权不得转载

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