之草莓酱

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风中小荷
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非常高兴得到了东菱魔法云智能面包机的试用机会，拿到面包机就开始兴冲冲地做面包、做果酱，两天的功夫就出品了5个大面包，自己家肯定是吃不完的，都送朋友了，还顺便显摆了一下我的东菱智能大玩具。 这款面包机有一个我最中意、不得不表扬一下的优点，声音特别小，以前用过的一款面包机，和面时声音很大，以至于我不敢在中午午休时间和晚上太晚的时候做面包。而东菱的这款机器，把厨房门一关，在卧室里是听不到一点声音的。这样我就不怕在中午做面包了。还有一个优点就是智能啊，我在办公室里都能用手机控制远在家中的它，简直太帅了。刚刚拿到面包机，很多功能还没有完全开发，等慢慢熟悉了以后会逐渐发现它更多的优点吧。

草莓酱的用料

草莓 700g 白糖 150g
柠檬 1个 地瓜淀粉 15g

草莓酱的做法

#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解1

步骤1

草莓洗净，水中放少许小苏打浸泡半个小时以上。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解2

步骤2

趁浸泡草莓的功夫来晒晒我的东菱魔法云面包机，沉稳大气的香槟金配黑色，感觉不错。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解3

步骤3

浸泡好的草莓冲洗干净后切块，撒50克白糖腌制1个小时以上。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解4

步骤4

把腌出的水分哔入碗中备用。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解5

步骤5

草莓块放入料理机打碎。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解6

步骤6

把草莓浆倒入面包桶，选择果酱功能，开始制作。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解7

步骤7

加热半个小时后，挤入半个柠檬汁，加入剩余的100克白糖。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解8

步骤8

再过半个小时，用哔出的草莓汁调和15克地瓜淀粉，倒入面包桶中，起到给草莓酱增稠的作用。
#东菱魔法云智能面包机#之草莓酱的做法图解9

步骤9

程序结束后，把果酱装入备好的小瓶，密封放冰箱内保存。

草莓酱的烹饪技巧

草莓选择里外都比较红的、口感较酸的那种；用面包机制作草莓，水分难以蒸发出去，所以事先一定把草莓汁哔出来，否则做出的果酱太稀、不粘稠。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-09

©本菜谱的做法由 风中小荷 编写，未经授权不得转载
分类： 西点 零食 一家三口 烤箱 无水印

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