豆沙一口酥

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恬萝姑娘
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很喜欢这款点心讨巧的造型，细细的，中间还夹有一点豆沙，真是麻雀虽小五脏俱全，点心虽小但是口感层次也挺丰富啊！

豆沙酥的用料

低筋粉 130g 鸡蛋 1个
黄油 50g 豆沙馅 适量
糖粉 50g 泡打粉 3g

豆沙酥的做法

豆沙一口酥的做法图解1

步骤1

黄油加入糖粉室温下软化
豆沙一口酥的做法图解2

步骤2

用手动打蛋器混合均匀开始打发
豆沙一口酥的做法图解3

步骤3

慢慢分多次加入一个鸡蛋，小心不要油水分离
豆沙一口酥的做法图解4

步骤4

搅拌均匀
豆沙一口酥的做法图解5

步骤5

加入泡打粉
豆沙一口酥的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
豆沙一口酥的做法图解7

步骤7

拌匀成一个面团
豆沙一口酥的做法图解8

步骤8

用擀面杖擀开成一个薄片
豆沙一口酥的做法图解9

步骤9

豆沙馅整理成一个柱状
豆沙一口酥的做法图解10

步骤10

薄片上涂上适量的鸡蛋液
豆沙一口酥的做法图解11

步骤11

把豆沙馅卷起来到中间
豆沙一口酥的做法图解12

步骤12

揉成细长的小条
豆沙一口酥的做法图解13

步骤13

上面可以撒上芝麻，切成小段，烤箱里中层180度上下火20分钟即可！

豆沙酥的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2014-10-27

©本菜谱的做法由 恬萝姑娘 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 酥饼 烤 甜 下午茶

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