南瓜小点心

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陈米开
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南瓜又名北瓜、窝瓜，是一种草本植物，多在秋季成熟，耐储存，保存得当可以储存到来年春天，在古代南瓜既当菜又当粮。南瓜中含有人体所需的多种氨基酸和儿童必需的组氨酸 ，营养价值非常高。儿童吃了南瓜可以促进生长发育，女性吃了可以美容，南瓜可以说是一种男女老少皆宜的瓜果。 南瓜所含果胶还可以保护胃胶道粘膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡愈合，适宜于胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。

南瓜小点心的用料

南瓜 250g 糯米粉 适量
砂糖 适量 枸杞子 适量

南瓜小点心的做法

南瓜小点心的做法图解1

步骤1

南瓜削皮切块装入碟中，送入蒸烤箱中蒸熟。（也可以用锅蒸，记得盖上保鲜膜戳几个洞出气，防止水分过多。）
南瓜小点心的做法图解2

步骤2

蒸好的南瓜趁热加入适量的白糖碾压成泥。
南瓜小点心的做法图解3

步骤3

南瓜泥多次少量加入糯米粉。
南瓜小点心的做法图解4

步骤4

和成不粘手的面团既可。
南瓜小点心的做法图解5

步骤5

取适量南瓜糯米团揉成圆形，用勺子压出痕。用枸杞子插上面当南瓜梗。（大小随自己喜欢。也可以用牙签压出痕。）
南瓜小点心的做法图解6

步骤6

蒸盘垫上油纸，放上南瓜团子，建议在油纸抹上一层油防粘。
南瓜小点心的做法图解7

步骤7

蒸烤箱调蒸功能，时间15分钟。
南瓜小点心的做法图解8

步骤8

软糯可口的南瓜小点心完成。

南瓜小点心的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-08-18

©本菜谱的做法由 陈米开 编写，未经授权不得转载

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