皮蛋豆腐

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恒春
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颜色黑白分明，很有食欲。

皮蛋豆腐的用料

皮蛋 2个 内脂豆腐 1盒
花椒 适量 蒜头 适量
剁椒 适量 油 适量
葱 适量

皮蛋豆腐的做法

皮蛋豆腐的做法图解1

步骤1

豆腐切块，在开水中煮3分钟，捞出沥干水待用。

步骤2

皮蛋一个切成8份。

步骤3

豆腐摆放盘子中间。

步骤4

将切好的皮蛋摆放好。

步骤5

热锅少许油加热，将花椒炒香捞出花椒渣，再将蒜末下锅炒香，再剁椒下锅炒出辣味。

步骤6

将锅里炒的辅料平撒在豆腐上，再淋几滴麻油，撒上葱花即可。

皮蛋豆腐的烹饪技巧

夏天食用最佳
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 恒春 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 凉菜 拌 午餐 晚餐

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