酸梅汤

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Ruth不是Rose
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夏天快要到了，相信酸梅汤是很多人的最爱…烈日炎炎，捧一杯自制酸梅汤是何等惬意啊

酸梅汤的用料

甘草 少量 乌梅 7颗左右
山楂片 与乌梅等量 陈皮 10g
干薄荷草 少量 也可不加 冰糖 适量

酸梅汤的做法

酸梅汤的做法图解1

步骤1

准备好相应的材料

步骤2

将乌梅 陈皮 山楂片反复淘洗干净并浸泡十分钟左右

步骤3

然后将乌梅 陈皮 山楂片倒入锅中，最好是砂锅或不锈钢锅。然后加入1000ml水

步骤4

煮30分钟后加入薄荷草和冰糖。薄荷草不需长时间煮，所以快出锅时加入就好啦。冰糖要适量，因为冰镇后甜味更大。如果加少了，喝的时候再加也不迟

步骤5

加入冰糖后再煮十分钟就可以了，装入容器，冰镇后口味更佳哦～

酸梅汤的烹饪技巧

乌梅要在中药店选购，不可用超市的果脯。乌梅有一种熏烤的味道，是去除不掉的。因为Ruth喜欢薄荷的味道所以加了薄荷草，如果你喜欢别的花草茶也可以适当的加入哦～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-10

©本菜谱的做法由 Ruth不是Rose 编写，未经授权不得转载
分类： 饮品 下午茶 清暑解渴 12-23个月 2-3岁

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