香草芝士蛋糕

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安吉拉倪
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香草芝士蛋糕的用料

cream Cheese 1 盒 香草豆 一支
糖粉 适量 吉利丁粉 一包
淡奶油 一盒 牛奶 少许
消化饼 适量 黄油 无糖 8 ml

香草芝士蛋糕的做法

步骤1

黄油室温软化，消化饼装入保鲜袋碾碎至碎粒备用，将消化饼屑与黄油搅拌混合，并平铺在可脱卸蛋糕膜具底部

步骤2

取出香草豆：香草豆从上到下破开，用刀背反复来回刮香草豆内胆，直到香草壳没有残留香草豆。刮出的香草豆备用，香草壳插入糖罐（千万不要扔掉）

步骤3

在大碗中加入cream cheese，香草豆，糖粉，酸奶（按喜好），搅拌成糊状

步骤4

加热牛奶至起小泡，加入吉利丁粉，快速搅拌直至黏稠（搅拌时可离火）

步骤5

芝士糊和吉利丁奶糊快速混合搅拌，随后倒入膜具中，并拍打膜具，排除多余的空气
香草芝士蛋糕的做法图解6

步骤6

膜具放入冰箱冷藏至少4小时，最好过夜，所谓心急吃不了热豆腐，美食需要耐心等待！
香草芝士蛋糕的做法图解7

步骤7

取出膜具，刀适量沾水轻划膜具边缘，脱模。随后按自我喜好放入少许水果装饰

香草芝士蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2015-05-11

©本菜谱的做法由 安吉拉倪 编写，未经授权不得转载
分类： 芝士蛋糕 甜 下午茶 烘焙 蛋糕

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