奶油蘑菇汤

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奶油蘑菇汤的用料

蘑菇,平菇
火腿肠 洋葱
淡奶油
面粉 胡椒粉
黄油

奶油蘑菇汤的做法

奶油蘑菇汤的做法图解1

步骤1

准备工作: 蘑菇,平菇,洋葱,火腿肠洗干净,切成细小的碎末,能切多细碎就切多细碎。2.黄油炒面找一个厚底锅座在火上(薄的锅容易糊底),将100克黄油在锅中融化。

步骤2

加入120克面粉,把面粉炒熟炒香,炒面的同时,小心别溅到身上,因为这时候油面的温度会很高)

步骤3

加大约800克的凉水(凉水防止面起疙瘩),在加水的同时,用蛋抽迅速搅拌均匀。一开始会感觉汤比较的稀,但随着锅内温度的不断上升,面酱汤就会越煮越稠。

步骤4

锅烧热,锅里加少许黄油,炒洋葱碎,虾,火腿粒,蘑菇碎。

步骤5

待蘑菇面酱汤开锅后,加入100克奶油。

步骤6

放一点点盐和黑胡椒粉,调好口,开锅就算好了。

奶油蘑菇汤的烹饪技巧


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创建时间:2015-05-12

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